Tort cu nucă de cocos

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 17:48

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 70 min
Gata in: 1 ore, 50 min

Ingrediente

100 g unt
50 g ciocolată
4 ouă
100 g zahăr tos
2 linguri coajă rasă de portocală
350 g fulgi nucă de cocos
150 g făină
sare
1 pachet praf de copt
250 ml lapte
2 linguri coajă rasă de lamâie
250 ml suc de fructe
300 g prune uscate fără sâmburi
500 g brânză de vaci
250 g frişcă

Mod De Preparare

1. Se amestecă sucul de fructe cu prunele uscate tăiate cubuleţe, o lingură coajă de portocală şi coaja de lămâie. Se lasă 3 ore la rece.

2. Se freacă untul cu ciocolata rasă. Ouăle se bat cu zahărul, apoi se adaugă o lingură coajă de portocală, făina amestecată cu praful de copt, un praf de sare şi 300 g nucă de cocos amestecată cu laptele. Se pune aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie pergament şi se coace 60-70 minute, în cuptorul încins, la foc potrivit. Se scoate din cuptor, se lasă 10 minute şi se taie pe orizontală în trei foi.

3. Pentru cremă, se amestecă sucul de fructe cu prunele uscate şi cu brânza dulce, până se obţine o compoziţie omogenă.

4. Pe un platou rotund se montează tortul, alternând foile de blat cu crema. Se acoperă cu frişcă şi se presară restul de nucă de cocos.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe