inapoi la unica.ro
Tort de ciocolată cu banane

Tort de ciocolată cu banane

  • Timp de preparare: 60 min
  • Timpul de gatire: 40 min
  • Gata in: 1 ore, 40 min
  • Timp de fierbere: 30 minute

Ingrediente

    Pentru blat

    • 4 ouă
    • 4 linguri zahăr
    • 1 plic zahăr vanilat
    • 2 linguri cacao
    • 3 linguri făină
    • 1 praf sare
    • 200 ml frișcă vegetală
    • 300 ml frișcă naturală
    • 1 baton de vanilie
    • 500 ml lapte
    • 1 pliculete gelatină
    • 300 g zahăr
    • 5 ouă
    • 150 g cacao
    • 3 linguri coniac natural
    • 4-5 banane

    Pentru ornat

    • 50 g ciocolată cu lapte
    • 50 g ciocolată albă
    • 200 g nuci măcinate

    Preparare

    1. Se separă ouăle, gălbenuşurile se amestecă cu un praf de sare iar albuşurile se bat spumă. Se adaugă zahărul şi zahărul vanilat în ploaie şi gălbenuşurile frecate. La sfârşit, se pune făina cernută şi cacaua şi se amestecă uşor să nu se formeze cocoloaşe.
    2. Se toarnă compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se întinde uniform. Se bagă în cuptor la 120° C. În timpul acesta, se pune gelatina să se înmoie în apă rece şi se amestecă câteva minute până se obţine o pastă.
    3. Separat, într-un bol, se toarnă frişca şi se bate. Spre sfârşit, se adaugă 2 linguri de zahăr pudră. Se acoperă cu o folie şi se bagă la rece.
    4. Se sparg ouăle într-o oală de 2 l, se amestecă cu zahărul şi cu laptele fierbinte. Se adaugă batonul de vanilie şi gelatina. Se lasă să fiarbă 5 minute şi se opreşte focul. Crema se pune într-un vas cu apă rece şi se răceşte.
    5. Într-un bol mai mic, se pune cacaua şi se amestecă cu coniacul şi puţină cremă. Se omogenizează şi apoi se toarnă în restul de cremă, care se amestecă cu frişca şi se lasă 2-3 minute la rece. Se scoate blatul din tavă, se aranjează pe un platou, şi se pun banane pe toată suprafaţa. Se toarnă crema, se întinde şi se balotează cu nucă măcinată. Se ornează cu ciocolată şi se lasă la rece.

    Incearca si...

    Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

    rss

    Trucurile voastre culinare

    • Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa

      Trimis de: Adelina Chivatu
    • Nu ţine în frigider citricile sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi

      Trimis de: Florina Boceanu
    • Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.

      Trimis de: Irina Adomnitei
    • Pentru a da culoare frumoasă prăjiturilor, cozonacilor, plăcintelor şi cornuleţelor, unge-le deasupra cu cafea cu lapte înainte de a le pune la cuptor

      Trimis de: Madalina
    • Adaugă o linguriţă de bicarbonat peste carne şi această va fi fragedă după preparare

      Trimis de: Denisa Decebal
    19 trucuri
    • Ce îţi place să mănânci la desert?

      vezi rezultatele
      Loading ... Loading ...