Tort Stracciatella

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 60 min
  • Gata in: 60 min

Ingrediente

  • 4 galbenuuri
  • 250 g zahar
  • 40 g gelatina
  • 250 ml lapte
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 praf sare
  • 700 ml frisca lichidă
  • 1 cutie compot mix fructe
  • 300 g piscoturi
  • 100 g ciocolata
  • 2 linguri cacao
  • 20 g cocos

Preparare

1. Se bat galbenusurile cu zaharul si cu un praf de sare. Se adauga laptele, zaharul vanilat, iar compoziţia se pune pe foc si se amesteca încontinuu.

2. Se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga gelatina hidratata.

3. Între timp, se mixeaza 500 ml frisca, dupa care se încorporeaza compoziţia preparata anterior. Se împarte în doua, apoi se mixeaza jumatate cu cacao si cocos si jumatate cu cacao si ciocolata.

4. Se însiropeaza piscoturile în zeama de la compot, se asaza într-o tava tapetata cu folie alimentara si se pun în straturi crema de cacao si cocos, fructele, crema de cacao si ciocolata si înca un rând de piscoturi. Se orneaza cu restul de frica.

Reţetă trimisă de Monica Bărău.

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu