Vită cu ardei şi praz

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 23 octombrie 2010, 19:52

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

800 g pulpă de viţel
3 fire praz
sare
piper
boia de ardei
3 lingurite pastă de roşii
3-4 linguri ulei de măsline
200 g ardei gras congelat sau proaspăt

Mod De Preparare

1. Se taie carnea de vită fâşii potrivite şi se unge pe o parte şi pe cealaltă cu ulei de măsline. Se lasă câteva minute în frigider.

2. Se toarnă uleiul într-o cratiţă să se încingă şi se pun fâşiile de carne. Se lasă să se înăbuşe şi se întorc de pe o parte pe cealaltă până se înmoaie.

3. Ardeii şi prazul se curăţă, se spală şi se taie bucăţi potrivite. După ce s-a pătruns carnea bine, se adaugă ardeii şi prazul, se acoperă cu un capac şi se lasă la foc mic să fiarbă în sucul propriu. La sfârşit se pune pasta de roşii şi se mai lasă câteva minute pe foc.

4. După ce s-au făcut, se condimentează cu sare, piper şi boia şi se mai bagă 10 minute la cuptor să se rumenească. Se ornează cu fire de pătrunjel şi se serveşte cu un pahar de vin roşu sec.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe