De Pistalie Andreea,
Perioada postului poate deveni o ocazie excelentă de a descoperi deserturi mai ușoare, naturale și foarte gustoase. Fructele uscate sunt printre cele mai potrivite ingrediente pentru preparate rapide, aromate și fără produse de origine animală. Le găsești ușor în orice magazin cu specific oriental, unde sortimentele sunt variate și de obicei mai parfumate. Iată câteva idei simple pe care le poți încerca acasă!
Bomboane raw cu curmale și migdale
Acest desert se pregătește în câteva minute și este ideal pentru momentele în care ai poftă de ceva dulce. Ai nevoie doar de curmale moi, migdale mărunțite și puțină cacao. Se blenduiesc rapid, se modelează în biluțe și sunt gata de servit. Curmalele de calitate sunt suficient de dulci pentru a nu mai adăuga zahăr.
Biscuiți de post cu stafide
Biscuiții simpli, crocanți și ușor rumeniți sunt perfecți lângă un ceai sau o cafea fără lapte. Stafidele se integrează frumos în aluat și rămân suculente după coacere. Poți folosi stafide aurii sau brune, în funcție de aromele pe care le preferi. Sunt desertul ideal pentru întreaga familie.
Turtă dulce de post cu fructe confiate
Turta dulce poate fi adaptată foarte ușor pentru perioada postului dacă folosești sirop de curmale sau miere vegetală în locul zahărului. Fructele confiate îi oferă culoare și un gust echilibrat. Portocalele confiate, ghimbirul sau cireșele sunt câteva dintre variantele care transformă rețeta într-una festivă, chiar și fără ingrediente de origine animală.
Mere coapte umplute cu nuci și merișoare
Un desert cald, aromat și foarte ușor de făcut. Merele coapte pot fi umplute cu un amestec de nuci, merișoare și scorțișoară. Pe măsură ce se coc, aromele se combină, iar desertul capătă o textură plăcută. Merișoarele aduc o notă acrișoară care completează perfect dulceața merelor.
Chec de post cu prune uscate
Checul de post poate ieși surprinzător de pufos dacă adaugi în compoziție prune uscate bine hidratate. Acestea aduc umiditate și un gust intens, care transformă rețeta într-un desert foarte aromat. Ideal pentru cei care vor ceva rapid, sățios și potrivit pentru post.
Batoane de ovăz cu caise uscate
Batoanele fără coacere sunt o alegere excelentă pentru o gustare sănătoasă. Fulgii de ovăz se combină cu unt vegetal de arahide, sirop de agave și caise uscate tocate fin. Rezultatul este un desert energizant, perfect pentru o zi aglomerată sau pentru pachețelul copiilor.
Budincă de chia cu smochine
Una dintre cele mai simple rețete de desert de post. Semințele de chia se lasă la hidratat într-un lapte vegetal, iar la final se adaugă smochine uscate tăiate mărunt. Gustul este fresh, ușor dulce și foarte plăcut. Perfect pentru micul dejun sau pentru o gustare rapidă!Postul poate fi surprinzător de delicios atunci când folosești ingrediente naturale și combinații simple. Fructele uscate îți permit să creezi deserturi rapide și hrănitoare, fără efort. Le găsești în multe magazine specializate în produse orientale, cum este Orient Bazar, unde ai de obicei acces la sortimente variate de fructe uscate și confiate și arome autentice. Cu puțină inspirație, poți transforma orice zi de post într-o ocazie de răsfăț culinar.