De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 1 lingurita busuioc
- 500 g paste
- 3 bucati usturoi
- 4 ouă
- 4 linguri smântână
- 100 g parmezan
- 200-400 g kaiser
Mod De Preparare
Rețeta de paste carbonara, originară din regiunea Lazio a Italiei, este una din cele mai cunoscute rețete italienești. În general se prepara folosind spaghete, dar italienii mai fac paste carbonara și cu fettucinne, linguine, penne sau alte tipuri de paste.
Orice tip de paste ai folosi, fă-o! E o rețetă delicioasă, pe gustul tuturor, pe care trebuie să înveți cum să o prepari!
- Fierbe pastele ţinând cont de indicaţiile ambalajului, apoi se scurg de apă.
- Kaiserul tăiat fâşii se căleşte câteva minute, după care se adaugă usturoiul tocat mărunt şi se mai lasă pe foc încă câteva minute.
- Bate ouăle cu smântâna şi se adaugă un praf de sare.
- Pune ouăle cu smântâna peste pastele fierbinţi, se adaugă parmezanul ras şi se amestecă. Se adaugă busuiocul şi piperul.