De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 500 g carne tocata
- 1 ou
- 4 linguri orez
- 1 morcov
- 1 ceapă medie
- 1 felie rădăcină ţelină
- 1 ardei gras
- 1 lingură ulei
- 1 litru borş de tărâţe
- 1 legatura pătrunjel
- 1 pahar mare smântână
- sare
Mod De Preparare
Borșul de perișoare este un preparat delicios care și-a păstrat gustul ani la rând. Este o rețetă ideală pentru sezonul rece, ușor de pregătit și numai bună de savurat! Iată cum faci cel mai bun borș de perișoare!
Rețetă borș de perișoare:
Rețeta de borș de perișoare se poate pregăti diferit în funcție de zonă, însă gustul delicios rămâne același. Urmărește cum se face cea mai simplă rețetă de borș de perișoare.
1. Într-o oală se pun la fiert în 3 litri de apă cu sare şi o lingură de ulei, ceapa mărunţită, morcovul şi ţelina date pe răzătoare şi ardeiul tăiat cubuleţe.
2. Carnea pentru perișoare se amestecă cu sare, ou, jumătate din cantitatea de pătrunjel şi 2 linguri orez. Din amestec se formează perişoarele care se fierb în oala cu legume. Se pune şi restul orezului şi, după 10 minute, se toarnă borşul dat în clocot separat.
3. Se verifică dacă perişoarele s-au fiert şi se drege cu smântâna. Se mai dă totul într-un clocot și este gata rețeta de borș de perișoare.
Borș de perișoare
Deasupra se presară pătrunjel și borșul de perișoare se servește cald.