De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 500 g brânză de capră proaspătă
- 30 g boia de ardei dulce
- 30 g piper negru
- 30 g piper alb
- 30 g mac
- busuioc
- 50 ml smântână proaspătă
Mod De Preparare
1. Brânza de capră se rade, se pune într-un castron şi se mixează cu smântâna.
2. Busuiocul se toacă mărunt şi se pune într-o farfurioară, iar celelalte mirodenii se pun separat, fiecare într-un alt vas.
3. Se modelează din crema de brânză diverse forme geometrice: biluţe, dreptunghiuri sau pătrate, apoi se tăvălesc prin condimente şi se aşază pe un platou. Pentru a putea fi servite mai uşor, se pune în fiecare bucată de brânză câte o scobitoare.
4. Se păstrează la rece până în momentul servirii şi se ornează cu fructe proaspete sau cu roşii.
Alte rețete