De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 3 cârnaţi
- 100 ml ulei
- 150 g făină
- 100 g brânză de vaci
- 100 g unt
- 2 ouă
- 1 cartof mare
- 1 vârf de cuţit de sare
- hârtie de copt
Mod De Preparare
1. Se pune la fiert cartoful în apă cu sare, după care se curăţă şi se zdrobeşte bine.
2. Separat, într-un vas, se pisează brânza, apoi se amestecă cu sarea, cu untul, cu un ou, cu cartoful şi cu făina.
3. Se frământă bine un aluat, se înveleşte în folie alimentară şi se dă la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
4. Între timp, în funcţie de preferinţe, se pot prăji cârnaţii în puţin ulei.
5. După ce au trecut cele 30 de minute, se scoate aluatul de la frigider, se porţionează în pătrate şi se învelesc cârnaţii în el.
6. Se aşază într-o tavă şi se ung cu un ou bătut.
7. Se dau la cuptor pentru aproximativ 35 de minute.
8. Se servesc calzi.
Alte rețete