Retete > Carne la borcan

Carne la borcan

De

Ingrediente

  • 2 kg carne afumată
  • 1,5 kg muşchi afumat
  • 1,5 kg costiţă afumată
  • 1,5 kg cârnaţi afumaţi
  • foi de dafin
  • boabe de piper

Mod De Preparare

Carne la borcan foarte gustoasă, uşor de făcut şi la îndemînă pentru o cină rapidă. Vezi reţeta!

1.    Se taie carnea, muşchiul, costiţa şi cârnaţii în bucăţi şi se aranjează în borcane de 700 de ml.
2.    În fiecare borcan, se pun câte două boabe de piper şi o foaie mică de dafin.
3.    Se capsează borcanele cu capace şi se aşază într-un vas, pe fundul căruia se pun paie sau cârpe.
4.    Se umple vasul cu apă până acoperă borcanele şi se dă la foc aproximativ trei ore.
5.    După ce au fiert, se scot borcanele şi se pun într-un loc cald, de preferat să se acopere cu câteva pături. Se ţin aşa până a doua zi, după care se depozitează într-un loc răcoros.

Alte rețete