De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 250 g carne de pui sau carne de mânzat, fără grăsime
- 2 fire ceapă verde
- 1 morcov
- 1 cartof
- 1 ou
- sare
- pătrunjel verde
- 2 linguri făină
- 200 g legume
- 2-3 linguri ulei
- 2 roşii
- 1 castravete
- 1 legatura ridichi
Mod De Preparare
1. Ceapa, morcovul şi cartoful se curăţă, se spală şi se fierb în apă cu sare. Carnea se spală, se curăţă de pieliţe şi se trece de două ori prin maşina de tocat. Se amestecă cu legumele fierte şi rase, cu oul bătut, pătrunjelul verde şi un praf de sare.
2. Se formează chifteluţele, care se trec prin făină şi se prăjesc în ulei încins, la foc potrivit. Se lasă la scurs pe o hârtie absorbantă.
3. Se servesc cu feliuţe de roşii, castraveţi şi ridichi, cât mai frumos aranjate, pe gustul copiilor.
Alte rețete