De Ana Munteanu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 1 cartof dulce mare
- 2 căței de usturoi tocați
- 1 ceapă mare tocată
- 150 ml sos de roșii
- 250 g fasole neagră boabe (conservă)
- 200 g roșii coapte
- 150 g boabe de porumb (conservă)
- 2 morcovi tocați
- 1 și 1/2 linguriță pudră de chili
- 1 și 1/2 linguriță chimion
- sare și piper după gust
Mod De Preparare
Când a fost întrebat de Revista Unica dacă are o mâncare preferată și, dacă da, care este aceasta, celebrul Doctor Oz a răsuns simplu: chili de fasole neagră cu cartofi dulci. De înțeles pentru un om cu un stil de viață atât de sănătos ca al lui. Am făcut rețeta, cu teamă că e doar sănătoasă, nu și gustoasă. E un deliciu pe care regret că nu l-am făcut mai devreme. Se face mai simplu decât crezi.
- Într-o cratiță care nu lipește, încinge uleiul, pune ceapa la călit 5-7 minute până se înmoaie ușor.
- Adaugă cartoful dulce (tăiat cubulețe), porumbul, fasolea, usturoiul, roșiile și condimentele.
- Amestecă ușor și lasă, semi acoperit, la făcut timp de 20-25 de minute.
Alte rețete mexicane delicioase:
Foto: shutterstock