Retete > Ciorbă de legume cu suc de roşii şi paste

Ciorbă de legume cu suc de roşii şi paste

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 3 cartofi
  • 1 dovlecel
  • 2 ardei
  • 1 ceapă albă
  • 1 praz
  • sare
  • piper
  • 1 căpăţână usturoi
  • 1 ţelină
  • 3 morcovi
  • pătrunjel
  • ţelină frunze
  • 1 litru suc de roşii
  • 100 g paste
  • 2 linguri ulei

Mod De Preparare

1. Se curăţă şi se spală toate legumele, se taie bucăţi mari şi se pun să fiarbă într-o oală de 3 litri de apă cu sare şi 2 linguri de ulei.

2. Între timp, se pun şi pastele să fiarbă, conform instrucţiunilor de pe cutie şi, după ce au fiert, se lasă câteva minute în apă rece, să nu se lipească între ele.

3. După ce au fiert legumele, se pune sucul de roşii şi se mai lasă să dea în 2-3 clocote.

4. După ce au clocotit, se adugă pastele şi se ornează cu pătrunjel şi ţelină verde tocate mărunt. Se serveşte caldă şi, dacă doriţi să fie mai acră, puteţi adăuga zeamă de lămâie.

Alte rețete