De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 1 kg faina
- 300 g zahar
- 100 g unt
- 8 linguri ulei
- 50 g drojdie
- 1/2 litru lapte
- 1 lingura rasa sare
- 8 oua
- cat de multa nuca macinata
- mirodenii
Mod De Preparare
Amestecam 200 ml lapte fierbinte cu 250 g faina si se toarna peste toata faina;
Se amesteca cu o lingura de lemn apoi se framanta putin cu mana pentru a nu se forma cocoloase;
Apoi se face maiaua: drojdia cu o lingurita rasa de zahar si putin lapte caldut se lasa la crescut;
Dupa ce a crescut se toarna peste faina;
Galbenusurile de la cele 8 oua se amesteca cu zaharul si cu laptele ramas plus sarea si uleiul.
Se framanta bine cu mana si atunci cand s-au incorporat , se toarna untul topit si mirodeniile si se mai framanta pentru inca 15 minute;
Albusurile de la cele 8 oua, batute spuma cu o cana de zahar, in care se toarna nuca data prin masina de tocat.
Reteta trimisa de Imbre Adriana