De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 500 ml lapte
- 7 linguri zahăr
- 4 ouă
- 1 pachet zahăr vanilat
Mod De Preparare
Crema de zahar ars este un desert cremos si aromat care face impresie excelenta atat la o masa cu pretentii cat si la un pranz obisnuit in familie. Vedeti mai jos pasii de a obtine o crema de zahar ars perfecta!
Chiar si fara menta, crema de zahar ars este delicioasa
1. Se pun 3 linguri de zahăr într-un vas termorezistent de 1 l sau într-o cratiţă mică, cu fundul gros. Se pune la cuptor şi se lasă să se caramelizeze puţin zahărul, doar cât să se formeze puţină spumă, apoi se scoate vasul din cuptor şi se înclină cât să se tapeteze cu zahărul ars până la jumătatea vasului. Se lasă să se răcească, 10-15 minute.
2. Separat, se bat ouăle cu 4 linguri de zahăr şi zahărul vanilat. Se adaugă treptat laptele, amestecând continuu. Se toarnă compoziţia în vasul tapetat cu zahăr ars, apoi se pune într- un alt vas cu apă călduţă şi se coace 40-50 minute, în cuptorul încins, la foc potrivit.
3. Se lasă să se răcească crema e zahar ars şi se poate servi.