De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 500 ml lapte
- 1 baton vanilie
- 2 ouă
- 200 g zahăr pudră
- 2 linguri făină
- 50 g unt
Mod De Preparare
1. Se sparg ouăle, se pun într-un bol şi se amestecă bine cu mixerul cu zahărul pudră şi puţină sare până devin spumă.
2. Laptele se pune să se încălzească şi se lasă câteva minute cu batonul de vanilie cât să-i dea aromă şi culoare cremei. Se pune făina şi se amestecă uşor să nu se formeze cocoloaşe.
3. După ce s-au adăugat toate ingredientele, crema se lasă la fiert şi se amestecă încontinuu să nu se lipească. Se mai lasă să dea în 2-3 clocote, iar apoi se amestecă cu untul.
4. Crema obţinută se toarnă fierbinte în pahare sau în cupe şi, pentru a-i da un ton festiv, se ornează cu multă dragoste.