De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 1 blat subţire de tort
- 500 g brânză mascarpone
- 250 ml frişcă
- 200 g zahăr pudră
- 20 g gelatină
- 100 g vişine fără sâmburi
- 100 g coacăze proaspete sau congelate
- frunze de mentă pentru ornat
Mod De Preparare
1. Blatul se unge cu ulei, se presară cu puţin zahăr pudră şi se prinde cu o formă de tort detaşabilă. Mascarpone se amestecă cu cele 200 g de zahăr pudră şi cu frişca. Se adaugă gelatina dizolvată şi se omogenizează.
2. Crema se împarte în două părţi. O parte se amestecă cu vişinele şi se toarnă peste blat, iar cealaltă se amestecă cu coacăzele şi se toarnă deasupra. Se pune în frigider şi se lasă să se întărească cel puţin două ore.
3. Când se scoate din frigider, se îndepărtează forma de pe marginile tortului şi se ornează cu vişine şi coacăze proaspete şi cu frunze de mentă.
Alte rețete