De Ileana Voicu,
Ingrediente
- praf sare
- 200 ml cafea
- 100 g zahăr
- 2 bucata gălbenuşuri
- 200 g frişcă naturală
- 200 g brânză mascarpone
- 16 bucati pişcoturi
- 2 bucati plicuri zahăr vanilat
Mod De Preparare
1. Pentru început, se pregăteşte cafeaua şi se lasă la răcit.
2. Gălbenuşurile se freacă cu un praf de sare şi apoi cu zahărul pudră şi zahărul vanilat. Se adaugă şi puţină frişcă bătută. După care se adaugă crema mascarpone. Rezultatul se lasă câteva minute la rece.
3. În cafea, se pune şi puţin whisky şi se însiropează pişcoturile. Se aşează în cupe un strat de cremă, unul de frişcă, pişcoturi, cremă şi iar frişcă.
4. Se ornează cu ciocolată şi se seveşte după ce a fost ţinută cel puţin 1-2 ore la rece.
Alte rețete