De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- sare, piper alb
- 30 g nuci măcinate
- 30 g unt
- 100 g caşcaval
- 2 banane
- 1 lingurita miere
- 3 linguri ulei vegetal
- 8 cotlete de porc sau bucăţi de carne de viţel, piept de curcan sau de pui
- zeamă de lămâie
Mod De Preparare
1. Se amestecă nucile măcinate cu uleiul, mierea, un praf de sare şi piper. Feliile de carne se bat uşor, apoi se pun la marinat, timp de o oră, la frigider, în sosul preparat anterior.
3. Bananele se curăţă şi se taie în jumătăţi, pe lung, apoi în două, astfel încât să se obţină 8 bucăţi. Se stropesc cu zeamă de lămâie.
4. Fripturile se pun pe grătarul încins, câte 4 minute pe fiecare parte.
5. Între timp, într-o tigaie, se pun la prăjit bananele, în ulei. Când capătă o nuanţă aurie, se pun peste ele felii de caşcaval. Când caşcavalul începe să se înmoaie, se ia fiecare bucată de banană şi se pune peste o felie de carne. Se mai lasă 1 minut. Se servesc imediat, cu garnitură de orez sau cu pâine neagră, ţărănească.