De Erika Chivu,
Ingrediente
- 2 cesti unt moale
- 1 ceasca zahăr
- 2 lingurite esenta de vanilie
- 4 cesti faina
Pentru decor
- 100 g zahar cristale sau decoratiuni de prajituri
Mod De Preparare
Pe vremuri, femeile erau încântate când întâlneau un soldat şi visau să se mărite cu un bărbat în uniformă. De dor, ele au creat nişte fursecuri simple şi dulci, ca săruturile iubitului din vis. Vezi cum să prepari fursecuri „guriţa locotenentului’.
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade, foc mediu şi tapetează o tavă mare cu hârtie de copt.
Bate untul cu zahărul până obţii o spumă pufoasă, apoi adaugă esenţa de vanilie.
Adaugă şi făina în ploaie şi amestecă bine, până la omogenizare. Întinde aluatul de fursecuri Guriţa Locotenentului cu făcăleţul pe o suprafaţă pudrată cu făină.
Ia un pahar de ţuică, sau orice recipient cu o margine rotundă foarte mică (poţi folosi chiar şi forme speciale de fursecuri rotunde, dacă sunt foarte mici, cât ai lăsa semn pe un şerveţel cu buzele ţuguiate).
Presează buza paharului de aluat, astfel încât să obţii nişte bănuţi mici. Le poţi trasa o linie uşoară cu o scobitoare, astfel încât să semene cu buzele dulci ale locotenentului. Poţi pudra suprafaţa cu zahăr în cristale mari, sau alte decoraţiuni dulci, pentru nişte fursecuri mai arătoase.
Pune fursecurile Guriţa Locotenentului pe hârtia de copt şi dă la foc mediu circa 10-12 minute.
Se servesc la cafea, ceai sau cu lapte şl neapărat imaginaţie.