De Bogdan Galca,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 3 avocado
- 1 castravete
- 1 cățel de usturoi
- sucul de la o lămâie
- 1 fir de ceapă verde
- 1 roșie
- 1 ardei gras verde
- 1 pahar de apă rece
- ulei de măsline
- oțet
- un praf de sare
- un praf de piper
Mod De Preparare
Gazpacho-ul de avocado este ideal de făcut vara, când dorești un preparat răcoritor, fresh, delicios care se face repede.
Cum se face gazpacho de avocado
- Se taie fructele de avocado, se scoate pulpa și se pune într-un castron.
- Se curăță castravetele de coajă, se taie ceapa și ardeiul gras în bucății de dimensiuni medii. Se curăță usturoiul de coajă. Toate se adaugă în castronul cu avocado.
- Se adaugă zeama de la o lămâie peste toate legumele.
- Apa rece se adaugă și cea în castron și se pasează legumele.
- Se condimentează cu ulei de măsline, oțet, sare și piper. Gazpacho-ul se dă la frigider și se ține acolo până la servire.
- Gazpacho-ul de avocado se servește rece cu bucăți mici de castravete, ceapă, ardei gras și roșie.