De Bogdan Galca,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 1 ou
- 150 g de făină integrală
- 215 ml de lapte 1,5% grăsime
- 60 ml de ulei de măsline sau unt topit
- 2 linguri zahăr brun sau zahăr din cocos
- 8 g de praf de copt
- un praf de sare
- 1 linguriță scorțișoară
Mod De Preparare
Gofrele sau waffles se pot face și fără aparat special. O tigaie obișnuită va fi suficientă pentru acest preparat. Nu vor arată ca cele făcute în aparatul de gofre, ci vor arăta mai mult a clătite, deși la gust și textură vei simți diferența.
Cum se fac gofrele (waffles) fără aparat special
- Se bate oul până își dublează volumul. Se poate folosi un tel sau mixerul electric.
- Se adaugă treptat laptele peste oul bătut și se continuă amestecarea.
- Se adaugă scorțișoara, zahărul, făina, praful de copt și uleiul. Se amestecă foarte bine până se obține un amestec de consistența smântânei.
- Tigaia se unge cu ulei sau unt. Se pune câte un polonic în tigaie. Gofrele (waffles) se gătesc câte 4 minute pe fiecare parte la foc mediu. Bulele care se ridică la suprafața aluatului sunt semne că gaufrele trebuie întoarse.