Retete > Hamsii pane

Hamsii pane

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg hamsii
  • făină
  • pesmet
  • 2 ouă
  • sare
  • piper
  • ceapă
  • ulei pentru prăjit
  • usturoi
  • 1-2 lămâi
  • salată verde
  • 2 lingurite ulei de măsline

Mod De Preparare

1. Se taie şi se curăţă hamsiile şi se spală în câteva ape.

2. După ce s-au scurs, se condimentează cu sare şi se trec prin făină amestecată cu mălai. Se bat ouăle bine şi apoi se trec prin ou bătut şi prin făină şi pesmet.

3. Se pune uleiul la încins, apoi se pun hamsiile la prăjit, 2-3 minute pe o parte şi 2-3 minute pe cealaltă parte.

4. Se scot din tigaie pe un şervet absorbant şi se lasă să se scurgă. Se servesc calde, cu salată verde şi stropite cu zeamă de lămâie.

Alte rețete