Retete > Hribi la ceaun

Hribi la ceaun

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g hribi proaspeţi
  • 2 cepe medii
  • 1 legatura pătrunjel
  • 3 roșii coapte bine
  • 1 căţel usturoi

Mod De Preparare

1. Hribii se curăţă bine, pe cât posibil fără a fi scufundaţi în apă. Se taie bucăţi mari.
2. În ceaun, se căleşte ceapa tocată fin până devine aurie. Se adaugă roşiile cojite, tăiate mare. Când s-a stins ceapa cu roşiile, se adaugă hribii şi se pune imediat capacul.
3. Se fierb circa 10 minute, după care se adaugă pătrunjelul tocat mare. Se adaugă şi usturoiul pisat. Se mai lasă pe foc mic, fără capac, încă 5 minute, timp în care se amestecă de 4-5 ori.
4. Se potriveşte totul de sare şi piper. Se serveşte cald, alături de mămăligă caldă sau rece.

Alte rețete