De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 400 g carne de vită
- 400 g carne de porc
- 500 g piept de pui dezosat
- 500 g cârnăciori proaspeţi
- 1 pui
- 3-4 felii bacon
- 500 g coaste de miel
- sare
- piper
- rozmarin
- busuioc
- ulei de măsline
Mod De Preparare
1. Se spală carnea şi se zvântă.
2. Carnea de vită, carnea de porc şi coastele de miel se sărează, se piperează şi se pun la marinat cu 4-5 linguri de ulei de măsline, busuioc şi rozmarin. Condimentele pot fi alese după gust.
3. Pieptul de pui dezosat se taie în felii subţiri, se condimentează cu puţin busuioc, sare şi piper.
4. Puiul întreg se unge cu puţin ulei de măsline şi se condimentează şi el cu sare şi piper.
5. Toate preparatele se pun pe grătarul bine încins şi se lasă să se rumenească în jur de 7- 10 minute, pe fiecare parte.
6. Se poate servi cu pâine prăjită la grătar şi salată de roşii.