Retete > Mâncare mexicană

Mâncare mexicană

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 fire praz
  • 400 g cârnaţi picanţi
  • 1 legatura pătrunjel
  • 2 ardei verzi
  • 2 ardei capia
  • sare
  • piper
  • 1 lingura chili măcinat
  • 3-4 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 lingura zahăr
  • 3-4 rondele ananas proaspăt
  • 2 frunze cimbrişor proaspăt
  • 2 frunze busuioc
  • 2 frunze mentă

Mod De Preparare

  1. Se spală prazul şi ardeii şi se călesc în uleiul de floarea-soarelui. Se adaugă ananasul tăiat cubuleţe şi se lasă la foc mic să se rumenească.
  2. Separat, se taie cârnaţii rondele şi se pun în cratiţă împreună cu celelalte ingrediente să se prăjească. Se adaugă o ceaşcă de apă călduţă şi se lasă să se înăbuşe.
  3. Spre sfârşit, se condimentează cu sare, piper şi chili, după gust. De obicei, mâncarea mexicană este picantă şi, prin urmare, e nevoie de mai mult chili.
  4. După ce au fiert bine şi legumele şi cârnaţii, se lasă să stea în cuptor la foc potrivit, aproximativ 30 de minute, cât să se rumenească. Mâncarea mexicană se serveşte ornată cu cimbru, mentă şi busuioc verde, tocate mărunt.