De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 250 g miere
- 250 g zahăr
- 400 g făină
- 200 g migdale
- 2 ouă
- 1/2 lingurita cuişoare măcinate
- 1 lingurita scorţişoară măcinată
- 14 g bicarbonat de amoniu
- 4 linguri rom
- coaja rasă de la jumătate de lămâie
Ingrediente pentru glazură
- 2 albuşuri
- 200 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 lingura zeamă de lămâie
- 100 g drajeuri colorate
Mod De Preparare
1. Mierea şi zahărul se pun pe foc şi se amestecă până când se topeşte zahărul. Se lasă apoi să se răcească.
2. Se adaugă în ploaie făina şi ouăle bătute. Migdalele tăiate mărunt se presară în compoziţie, împreună cu bicarbonatul stins cu rom şi toate mirodeniile. Se amestecă până se obţine un aluat omogen. Se pune într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt şi se coace la foc potrivit timp de 25 de minute.
3. Pentru glazură, albuşurile bătute spumă se amestecă cu zahărul, zahărul vanilat şi zeama de lămâie până se obţine o cremă ca o smântână. Pentru fiecare culoare se ia câte o parte din glazură şi se amestecă cu drajeuri colorate de un anume fel (roşii, galbene, verzi).