Retete > Omletă cu şuncă şi legume

Omletă cu şuncă şi legume

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 8 ouă
  • 2-3 fire ceapă verde sau o ceapă mică uscată
  • 1/2 varză proaspătă
  • 1 legatura mărar
  • 6 felii şuncă presată
  • 2-3 linguri brânză rasă
  • 1-2 linguri ulei
  • sare
  • piper

Mod De Preparare

1. Ceapa se curăţă, se spală, se toacă şi se pune într-o tigaie încinsă cu ulei. Se adaugă varza tocată cu un praf de sare şi se călesc împreună 3-4 minute, până se înmoaie bine legumele.

2. Se pune sunca tăiată felii şi se toarnă ouăle bătute cu brânza rasă, mărarul fin tocat şi puţin piper. Se lasă să se coaguleze şi nu se amestecă, ci se ridică cu furculiţa de jur împrejur, să curgă tot oul pe fundul tigăii.

3. Omleta nu se întoarce şi este gata când mai rămâne deasupra cremoasă, doar un strat de 2-3 mm. Se taie în sferturi şi se serveşte imediat cu salată de varză şi roşii.

Alte rețete