De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- sare
- câteva fire pătrunjel
- 1 lingura ulei
- 1 ceapă mare
- 100 ml vin alb
- 6 ciuperci conservate
- 150 g orez cu bob rotund
- piper
Mod De Preparare
1. În ulei încins, se pune ceapa tăiată mărunt să se călească. După ce s-a înmuiat, se adaugă orezul bine spălat în 2-3 ape şi scurs apoi.
2. Se lasă să se călească în jur de 2 minute, se adaugă ciupercile feliate, sarea, piperul, vinul şi se completează cu apă.
3. Se lasă la fiert 20 de minute, şi se opreşte focul în momentul în care lichidul a scăzut, dar fără să se evapore tot.
4. Se presară pătrunjel proaspăt, se acoperă cu un capac şi se lasă 10 minute înainte de a-l aduce la masă.
Alte rețete