Retete > Pastă de fasole cu mirodenii

Pastă de fasole cu mirodenii

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 300 g fasole uscată
  • 2 morcovi
  • 1/2 legatura pătrunjel
  • 1/2 lingurita sare
Pentru pasta de usturoi
  • 3 căţei de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru

Mod De Preparare

1. Se spală fasolea. Se pune un vas cu apă şi sare la fiert, iar când apa dă în clocot se adaugă fasolea şi se fierbe. După ce e gata, se scurge bine, se lasă la răcit şi se pasează, înlăturând cojile.
2. Se taie usturoiul şi se pasează. Se adaugă puţin ulei, sare, piper şi cimbru, după gust.
3. Pasta de usturoi se amestecă cu fasolea pasată în prealabil, cu morcovul ras mic şi cu pătrunjelul tocat mărunt, până se omogenizează. Se serveşte la temperatura camerei.

Alte rețete