De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 4 pere mari
- 2 portocale
- 1/2 lămâie
- 3 linguri miere de albine
- 1-2 linguri zahăr
- 2 batoane de scorţişoară
Mod De Preparare
1. Se face un sirop din 400-500 ml apă, zahăr, miere de albine, zeama de portocale şi zeama de lămâie.
2. Perele se spală şi se curăţă de coajă, fără să se îndepărteze codiţa. Baza se taie drept, pentru a putea fi aşezate în poziţie verticală. Se pun într-o crăticioară potrivit de mare, după dimensiunea perelor. Se toarnă siropul, se adaugă scorţişoara şi se dau la foc mic, 25-30 minute.
3. Perele fierte se scot pe un platou. Siropul rămas se fierbe în continuare, până începe să se lege. Se lasă să se răcească, apoi se toarnă pe fiecare pară câteva linguri de sirop şi se pot servi.
Alte rețete