Retete > Piept de pui cu praz şi ciuperci

Piept de pui cu praz şi ciuperci

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 600 g piept de pui
  • 300 g ciuperci
  • 2-3 linguri ulei
  • 2 fire de praz
  • 2 morcovi
  • 1 ţelină mică
  • 200 g roşii decojite în suc de roşii
  • 2 foi dafin
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita capere

Mod De Preparare

1. Ciupercile se curăţă, se spală şi se fierb 10 minute în apă cu sare. Carnea se spală, se usucă şi se taie bucăţi. Se căleşte în ulei şi se dă cu un praf de sare şi piper. Se scoate din tigaie şi se păstrează într-un vas acoperit.

2. Prazul se curăţă, se spală, se taie rondele şi se căleşte în uleiul rămas în tigaie. Se adaugă ciupercile, morcovii şi ţelina.

3. Într-un vas termoizolant uns cu puţin ulei se pun bucăţile de carne, ciupercile şi legumele călite, sucul de roşii cu roşiile tăiate cubuleţe, foile de dafin, caperele şi jumătate pahar cu apă. Se potriveşte la gust cu sare şi piper, apoi se dă la cuptor, 25-30 minute.