Piept de pui cu sos de roşii în crustă de pesmet

De Ileana Voicu, Miercuri, 28 decembrie 2011, 09:23

Am topit 3 linguri de margarină şi am pus-o în tavă. Am pus pieptul de pui în tavă, trecându-l prin margarină ca să fie bine uns pe ambele părţi. Am pus puţină sare.

Am amestecat ceapa tăiată mărunt cu usturoiul trecut prin presă, busuiocul, bulionul şi sare şi piper după gust. Acest sos l-am pus folosind o lingură peste pieptul de pui.

Am dat tava la cuptor 35-40 minute la 200 grade C. Între timp am amestecat pesmetul cu restul de 2 linguri margarină topită şi pătrunjelul tocat.
Am scos tava după cele 35 minute şi am pus pe fiecare bucată de piept caşcaval ras şi apoi cam 2 linguri pesmet (pe bucată).

Am mai lăsat la cuptor 8 minute

Trimisa de: Bizadea Camelia