Retete > Piept de pui cu sos picant

Piept de pui cu sos picant

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 4 bucati piept de pui (aproximativ 800 g)
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras roşu
  • 2-3 linguri ulei
  • 200 ml vin alb sec
  • 2-3 fire de busuioc
  • 1 lingurita făină
  • 1 legatura pătrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 1 ardei iute

Mod De Preparare

1. Carnea se spală, se taie felii groase de 2-3 cm şi se condimentează cu piper. Într-o tigaie încinsă cu ulei se prăjesc bucăţile de carne, pe ambele părţi. La început, focul se ţine mai tare, până se formează o crustă, apoi se reduce focul şi se mai prăjesc 7-8 minute.

2. Se condimentează cu sare şi se adaugă ceapa tocată mărunt, ardeiul tăiat cubuleţe, busuiocul şi vinul. Se acoperă şi se lasă să fiarbă înăbuşit, la foc potrivit, 10-15 minute.

3. Se adaugă făina dizolvată în apă rece şi se mai fierbe 5 minute. Se potriveşte la gust cu sare, piper şi ardei iute fin tocat, iar când se serveşte se ornează cu pătrunjel verde.