De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 500 g mușchiuleț de vită
- 2 cepe
- 2 căței usturoi
- sare
- piper
- 3 oua
- 150 g unt
Pentru foaie
- 800 g cartofi
- 3 linguri linguri făină
- 100 g telemea de vacă
- 4 ouă
- 100 g unt
- sare
Mod De Preparare
1. Se curăță cartofii, se spală și se pun să fiarbă în apă cu sare ca pentru piure.
2. Carnea de vită se fierbe și după aceea, se taie cubulețe și se pasează cu blenderul. Se adaugă ceapa, untul, ouăle, usturoiul, sarea și piperul.
3. După ce au fiert cartofii, se pasează, se adaugă untul, ouăle, telemeaua rasă și făina.
4. Se tapetează o tavă cu unt și pesmet, se toarnă un strat de carne și se acoperă cu un alt strat de cartofi. Se dă la cuptor să se rumenească.
Alte rețete