De Erika Chivu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 4 bucati pere bine coapte
- 400 g zahăr
- 375 g făină
- 6 g sare
- 7 g praf de copt
- 3 g nucşoară
- 2 g scorţişoară
- 1 g cuişoare măcinate
- 4 bucati albuşuri
- 160 ml ulei
Mod De Preparare
Învaţă să prepari o plăcintă cu pere delicioasă.
Mod de preparare:
1. Perele se curăţă de coajă şi de căsuţa cu sâmburi şi se taie felii mari care se amestecă cu zahărul. Se lasă aşa timp de o oră.
2. Între timp, albuşurile se bat spumă, se amestecă cu ulei, făina, sarea, praful de copt, nucşoara, scorţişoara şi praful de cuişoare. Se amestecă uşor.
3. Se adaugă şi amestecul de pere cu zahăr şi se amestecă mai mult prin scuturarea vasului. Se toarnă într-o tavă unsă cu un pic de ulei şi se coace aproximativ 55 de minute. Se verifică printr-o scobitoare dacă este gata şi apoi se lasă 10 minute înainte de a scoate plăcinta din tavă.