De Erika Chivu,
Ingrediente
- 250 g biscuiţi sfărâmicioşi
- 125 g unt
- 25 g unt pentru tavă
Pentru umplutură
- 500 g brânză de vaci
- 150 g zahăr
- 2 linguri făină
- 3 ouă
- 250 ml frişcă lichidă
- 3 piersici din compot
- 2 linguri mac
Mod De Preparare
Un desert interesant, rareori întâlnit pe masa plină de bucate de sărbători. Este foarte gustos, aşa că ar trebui să încerci măcar o dată să faci prăjitură cu brânză şi mac!
1. Untul topit se amesteca cu biscuiţii sfârâmaţi. O forma de cozonac se tapeteaza cu hârtie de copt care sa depaseasca marginile, se unge cu unt si se pune amestecul de biscuiţi si unt. Se preseaza pentru a obţine un strat omogen.
2. Brânza de vaci se mixeaza, se adauga zaharul, faina si ouale unul câte unul. Se pune frisca, se amesteca si se pun macul si fructele bine scurse si taiate marunt. Se amesteca usor.
3. Se toarna totul în forma si se coace 50-55 de minute. Se lasa sa se raceasca în forma si apoi se scoate tragând usor de marginile hârtiei de copt.