De Ileana Voicu,
Ingrediente
- 100 g margarină
- 100 g zahăr pudră
- 8 bucati gălbenuşuri de ou
- 120 g făină
- 40 g alune
- 100 g glazură de ciocolată
- 3 linguri seminţe de susan şi fistic verde
- 100 g căpşuni
- 4 bucata kiwi
- 100 g unt
- 100 g zahăr
- 100 g lichior de ou
Mod De Preparare
►Se taie margarina în bucăţi şi se lasă să se topească la temperatura camerei. Se adaugă zahărul şi se bat spumă. Se adaugă şi gălbenuşurile, iar spre sfârşit făina cernută şi alunele tocate.
► Se umple un săculeţ cu duză subţire şi se fac mici feliuţe rotunde pe tava de copt. Se coace 15 minute, în cuptorul preîncălzit la 180°C. Se lasă să se răcească.
► Se topeşte glazura pe baie de aburi, se înmoaie cerculeţele de aluat în ea şi se presară cu seminţe de susan şi fistic ras. Se lasă să se răcească.
► Amestecă untul, zahărul şi lichiorul de ou până obţii o spumă groasă. Acoperă partea de jos cu această compoziţie, pune o felie de kiwi şi de căpşune, iar deasupra cremă. Se acoperă cu o feliuţă de aluat la final.