Retete > Prăjituri cu banane şi cremă de lapte

Prăjituri cu banane şi cremă de lapte

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

pentru aluat
  • 6 ouă
  • 150 g zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 100 g făină
  • 2 linguri mălai
  • 1/2 pachet praf de copt făină şi grăsime pentru uns tava
pentru cremă şi ornat
  • 300 ml lapte
  • 3 linguri făină
  • 250 g zahăr
  • 250 g unt
  • 1 pachet zahăr vanilat
  • 3-4 linguri gem de caise
  • 3 banane
  • 100 g ciocolată menaj
  • 1 lingurita smântână

Mod De Preparare

1. Se bat spumă albuşurile cu zahărul, apoi se adaugă gălbenuşurile şi cacaua amestecată cu mălaiul, făina şi praful de copt. Se amestecă uşor şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 30-35 minute.

2. Pentru cremă, se amestecă făina cu zahărul şi laptele rece. Se pune deasupra unui vas cu apă clocotită şi se amestecă continuu, până ce se obţine o cremă groasă, legată. Când se răceşte, se amestecă cu untul frecat spumă şi zahărul vanilat.

3. Blatul copt se unge cu gem, apoi se acoperă cu un strat de banane tăiate felii şi un strat de cremă. Se ornează cu glazură de ciocolată.

4. Pentru glazură, se rade ciocolata şi se amestecă la cald cu smântâna, până se obţine o cremă moale, care să curgă uşor.