De Ileana Voicu,
Ingrediente
- 500 g ciuperci
- 500 g cartofi
- 3 bucati cepe
- 4 bucati gogosari
- 3 bucata căţei de usturoi
- piper, sare
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- boia dulce si iute
Mod De Preparare
1. Se curăță cartofii, ceapa și gogoșarii, se spală și se taie cubulețe. Ceapa se călește în ulei. Se adaugă, boiaua dulce şi iute, 150 ml apă, apoi gogoșarii și cartofii și se lasă să fiarbă înăbușit.
2. Ciupercile se curăță, se taie și se călesc, separat, în ulei, apoi se amestecă cu restul legumelor și cu sare, piper, rozmarin şi usturoi.
3. Legumele se dau la cuptor şi se lasă la rumenit.