De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 8 jumătăţi de piept de pui
- 300 g prune uscate
- 8 fire de ceapă verde sau 2 cepe mici tăiate în sferturi
- 8 felii slănină uşor afumată
- 1 lingura zahăr
- 1 lingura muştar
- 1 lingura miere de albine
- 30 g unt
- piper proaspăt măcinat
Mod De Preparare
1. Pieptul de pui se spală şi se desface în felii groase de 1 cm, ca pentru şniţel. Prunele uscate se spală în apă călduţă, apoi se opăresc şi se lasă la scurs.
2. Se încinge cuptorul. Fiecare bucată de carne se umple cu 2 sau 3 prune uscate şi un fir de ceapă. Se rulează şi se împachetează în câte o felie de slănină, apoi se prinde cu scobitori să nu se desfacă.
3. Într-o tigaie încinsă cu puţin unt se prăjesc rulourile, apoi se pun la cuptor 20 de minute. Se face un sos din 2 linguri de apă, zahăr, muştar, miere de albine şi piper. Se scoate tava din cuptor, se ung rulourile cu sos şi se mai lasă 5 minute, până se rumenesc frumos.