De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 1 castravete
- 4 roşii
- 1 ardei verde
- 1 ceapă
- 200 g brânză feta
- 30 măsline negre
- 1 lămâie
- 4 linguri ulei de măsline
- 2 lingurite oregano proaspăt
- sare
- piper
- capere (facultativ)
Mod De Preparare
• Spală şi curăţă castravetele. Pune sare pe el şi, după 15 minute, scurge sucul. Apoi taie în sferturi roşiile. Curăţă ardeiul de seminţe şi de părţile albe şi taie-l în lamele fine.
• Curăţă ceapa şi taie-o în rondele fine.
• Pune toate ingredientele într-un bol mare.
• Taie brânza feta în patru şi apoi în cuburi mici (1,5 cm) sau fâşii fine.
• Adaugă uleiul de măsline, sare şi piper, după gust.
• Presară măslinele (cu sau fără sâmburi), caperele şi cele 2 linguriţe de oregano. Mai poţi adăuga suc de lămâie.
• Lasă o oră la rece şi apoi serveşte!