De Erika Chivu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 250 g mascarpone
- 2,5 foi gelatină
- 4 pliculete zahăr vanilinat
- 2 ouă
Pentru capacul de fructe:
- 5 maracuja (fructul pasiunii)
- 15 g zahăr
Pentru decor:
- fructe, la alegere
- biscuiţi dulci cu susan
Mod De Preparare
Încearcă această reţetă simplă de spumă dulce acrişoară! Este delicioasă şi se face repede!
1. Foile de gelatină se hidratează în cantitatea de apă prevăzută pe pachet. Între timp, brânza mascarpone se mixează cu ouăle şi zahărul vanilinat.
2. Se adaugă gelatina preparată, se amestecă şi se varsă în rame metalice speciale aşezate pe o farfurie plată.
3. Se taie în două fructele de maracuja şi se scoate conţinutul cu o linguriţă. Tot conţinutul fructelor împreună cu zahărul se fierbe 3 minute la foc mic şi apoi se lasă să se răcească.
4. Se toarnă în ramele metalice umplute cu crema vanilată şi se dau la frigider pentru 3 ore. Se servesc cu fructe proaspete şi, eventual, biscuiţi dulci cu susan.