De Erika Chivu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 1 kg ciuperci albe
- 100 g unt
- 3 linguri făină
- 1 litru supă de pui
- 1/2 litri lapte
- 4 linguri smântână
- 1 lămâie
- 1 căţel usturoi
- 1 legătură pătrunjel
- nucşoară
- sare
- piper
Mod De Preparare
O supă cremă de ciuperci cu smântână este cina ideală, inclusiv pentru diete. Iată cât de simplă e reţeta!
1. Se spală rapid ciupercile, se taie lamele fine şi se stropesc cu suc de lămâie care împiedică oxidarea.
2. În oală, se topeşte untul şi se pun ciupercile şi usturoiul tăiat felioare. Se lasă pe foc 5 minute, apoi se scot câteva felii de ciuperci pentru servit.
3. Se presară făină, se amestecă şi apoi se stinge cu supa din concentrat de pui. Se lasă la fiert 15 minute şi apoi se potriveşte gustul de sare, piper şi nucşoară.
4. Se trage oala de pe foc, se mixează conţinutul fiert, se toarnă laptele şi smântâna şi se mai dă un clocot. Se serveşte cu pătrunjel fin tocat şi felioare de ciuperci.
Foto: 123rf.com