De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 500 g piept de pui
- 1 gulie mică
- 3 morcovi
- 3 cartofi
- 1 ceapă
- 1 lingura ulei
- 1 legatura pătrunjel
- 1 ţelină
- sare
Mod De Preparare
1. Se spală pieptul de pui şi se taie bucăţele. Se pune la fiert în apă cu un praf de sare. Din când în când se adună spuma.
2. Morcovii, gulia, cartofii şi ţelina se curăţă şi se taie rondele sau cubuleţe. Ceapa se curăţă şi se taie mărunt. Când pieptul de pui s-a înmuiat, se adaugă toate legumele în supă. Se mai pune o lingură de ulei şi se lasă la fiert până când se înmoaie şi legumele.
3. Se condimentează cu sare după gust şi, când supa e aproape gata, se adaugă pătrunjelul tocat.