De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 10 roşii cherry
- 500 g brânză de capră
- 50 g unt
- sare
- 1 legatura ceapă verde
- susan
- mac
- coriandru
- piper roşu
Mod De Preparare
- Roşiile cherry se curăţă de codiţe şi se spală. Ceapa verde se spală şi se taie mărunt, doar frunzele. Într-un bol, se amestecă seminţele de susan, de mac şi de coriandru cu frunzele de ceapă mărunţite.
- Brânza dulce de capră se fărâmă cu o furculiţă. Untul se lasă să se înmoaie la temperatura camerei şi se bate spumă cu o lingură de lemn. Se adaugă brânza şi se amestecă până când devine o pastă omogenă şi consistentă. Pentru un plus de savoare, se adaugă în crema de brânză câteva seminţe de susan.
- Se ia câte o roșie și se formează cu crema de brânză mingiuţe în căuşul palmei. Mingiuţele se tăvălesc apoi prin condimente şi se lasă la frigider să se întărească.
Alte rețete