De Erika Chivu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 200 g unt
- 100 g zahar
- 1 ou
- 1 praf sare
Pentru umplutură
- 300 g zahar
- 50 g unt
- 50 ml brandy
- 300 ml smantana pentru frisca
- 1 praf sare
- 300 g faina
Pentru aluat
Mod De Preparare
Te-ai mai gândit până acum ce desert delicios ai putea face cu niște caramel și niște sare? Încearcă și tu tartele cu caramel sărat!
1. Se face un aluat fraged, amestecând toate ingredientele într-un bol și frământând puțin, cât să se lege între ele. Se dă la rece timp de 30 de minute, apoi se întinde în strat de maxim 3 mm și se dă la copt într-o formă de tartă.
2. Pentru umplutură, se topește zahărul până se obține un caramel auriu închis, dar nu brun. Se stinge cu unt, se flambează cu brandy, apoi se adaugă smântână și un praf consistent de sare.
3. Se omogenizează bine și se toarnă peste forma de tartă. Se dă la frigider și se servește după ce s-a răcit complet.
Rețetă pregătită în emisiunea ‘Draga mea prietenă’ de la Kanal D.