De Ileana Voicu,
Ingrediente
- 1 bucata macrou afumat
- 300 g cartofi fierţi în coajă
- sare
- 1 lingura suc de lămâie
- 2 linguri capere
- 1 bucata castravecior murat
- 1 lingura mărar tocat
Mod De Preparare
Se spală macroul, se curăţă de pieliţă şi de oase şi se pune într-un castron. Se fărâmiţează cu furculiţa.
► Se curăţă de coajă cartofii fierţi şi se dau prin răzătoarea mică (sau se amestecă cu blenderul). Se adaugă peste peşte.
► Se asezonează cu sare şi piper. Se adaugă sucul de lămâie, caperele, castraveciorul tăiat bucăţele foarte mici şi mărarul tocat. Se amestecă bine. Se lasă la frigider să se răcească.
► Se poate servi cu pâine prăjită sau cu pâine ciabatta cu măsline.