De Ileana Voicu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 300 g făină
- 170 g unt
- 7 linguri zahăr tos
- 3 ouă
- 750 g mere
- 150 g mac seminţe
- 100 ml vin
- zeama de la o lămâie
- 2 linguri gem de caise
- 300 ml frişcă
- 1 lingura fistic pisat
Mod De Preparare
1. Se freacă 2 gălbenuşuri cu 2 linguri de zahăr, apoi se amestecă cu făina şi 150 g unt. Se lasă la rece 30 minute. Merele se spală, se curăţă şi se taie în jumătăţi. Seminţele de mac se stropesc cu vin şi o lingură zeamă de lămâie.
2. Aluatul se întinde şi se pune într-o formă unsă cu unt. Se adaugă jumătăţile de măr distribuite radial.
3. Se bat spumă 3 albuşuri cu 5 linguri de zahăr şi o lingură zeamă de lămâie. Se adaugă 1 gălbenuş şi seminţele de mac. Se toarnă în tavă peste jumătăţile de măr, se nivelează şi se coace în cuptorul încins 50-55 minute.
4. Se lasă să se răcească şi se unge cu gem de caise. Se ornează cu frişcă şi fistic.
Alte rețete