De Ana Munteanu,
Timpi de preparare
- Timp de preparare: min
- Timp de gatire: min
- Gata in: min
Ingrediente
- 6-7 cartofii medii
- 300 g varză tocată
- lapte (cât cere piureul)
- 2-3 linguri de unt
- 6 cepe verzi
- sare și piper după gust
Extra
- bacon
- 3 căței de usturoi
Mod De Preparare
O garnitură irlandeză extrem de populară. Și pe drept cuvânt! Au reușit, din ingrediente banale și puține, să facă un deliciu culinar! Colcannon e o versiune îmbunătățită a clasicului nostru piure de cartofi și are nenumărate variante de combinații. Singurele ingrediente care se regăsesc în toate variantele sunt cartofii și varza.
- Fierbe cartofii ca de obicei, pentru piure. Între timp, toacă varza mărunt și ceapa verde rondele.
- Pisează cartofii, cu sare, piper și lapte. Între timp, fierbe varza în apă clocotită timp de 3-5 minute. Scurge-o bine de tot.
- Adaugă varza și ceapa verde tocată rondele peste piure. Amestecă bine.
- Opțional, ca să îi dai un plus de savoare, poți să adaugi usturoi pisat și bucățele de bacon afumat.
Alte rețete de garnituri delicioase:
Salată de castraveți cu smântână
Foto: shutterstock